L'edelweiss finira-t-il en vase comme une vulgaire rose ? Des agronomes suisses sont parvenus à mettre au point une variété d'edelweiss dont la tige atteint de 20 à 30 cm de longueur, alors que la plante, à l'état naturel, reste généralement au ras des pâquerettes. L'objectif étant d'atteindre les 30 cm pour pouvoir composer des bouquets commercialisables chez les fleuristes. Les premiers essais de culture chez des producteurs sont d'ailleurs prévus dès le printemps 2008. Déjà utilisée en cosmétique, pour ses propriétés antiradicalaires et adoucissantes (cueillette contrôlée) par la marque Weleda, la précieuse fleur pourra ainsi rejoindre la palette des amateurs d'ikebana (art floral japonais). L'étoile des neiges quittera alors le firmament des randonneurs pour briller dans les salons.