La lavande est sans doute la plus populaire des plantes aromatiques, par ses senteurs, par couleurs admirables, mais aussi pour ses vertus. Depuis toujours l'homme a su apprécier et utiliser les propriétés naturelles de la lavande. Nos grands-mères connaissaient très bien le pouvoir cicatrisant et désinfectant de la lavande. Elles n'oubliaient pas non plus d'en glisser dans leurs armoires pour parfumer le linge et chasser les mites. Mais la lavande c'est avant tout un parfum inimitable qui de tout temps a su plaire. On le retrouve dans de nombreuses préparations de parfumerie comme les eaux de toilette, les savons, les bains parfumés, les déodorants. Elle rentre aussi dans la composition de certaines lessives, d'adoucissants ou d'insecticides. On lui reconnaît également des vertus thérapeutiques et ses usages en aromathérapie sont innombrables.